第比利斯

实用信息

1. 1相传国王瓦赫坦一世·戈尔加萨利在五世纪时因猎鹰坠入温泉而建立了这座城市。第比利斯这一名称来自格鲁吉亚语中意为“温暖”的词，源自这些温泉。
2. 2老城阿巴诺图巴尼区的硫磺浴池至今仍在使用，其砖砌穹顶是老城最著名的景观之一。
3. 3格鲁吉亚拥有世界上最古老的酿酒传统之一，许多葡萄酒至今仍在埋入地下的陶罐（克维里）中酿造。连皮浸渍白葡萄制成的橙色葡萄酒是当地的特色。
4. 4格鲁吉亚语有自己的字母，圆润的字母形状与拉丁字母或西里尔字母大不相同。它与俄语、土耳其语或亚美尼亚语没有亲缘关系。
5. 5饮食以几道特色菜为核心，例如芝士馅面包哈恰普里，以及肉汤馅的褶边饺子欣卡利。多人共享多道菜的大餐称为苏弗拉（supra），由一位名为塔马达（tamada）的敬酒主持人主持。
6. 6格鲁吉亚货币为拉里（lari）。这座城市长期是欧亚之间的交汇点，因此东正教教堂、清真寺和一座犹太教堂彼此相距不远，体现了这种多元的面貌。

初次到访的建议

• 市中心和老城最好步行游览，但部分街道较陡，请穿防滑性能好的鞋子。地铁简单易用，覆盖主要路线，通过应用程序预约的出租车也很常见。
• 市中心的多数餐厅、酒店和商店都接受银行卡，但在市场、小咖啡馆和小巴上，最好备些当地现金。
• 吃欣卡利时，先握住顶部的褶子，咬开一个小口，先把汤喝掉。当地人通常会把顶部的褶子留在盘子里。
• 与其每人点一份主菜，不如试试格鲁吉亚式的一桌多菜。核桃茄子、帕哈利和新鲜香草都值得加点。
• 如果受邀参加有敬酒环节的宴席，不妨放慢节奏。敬酒频繁，只需小口抿酒，不必每杯都喝完，这样也很得体。
• 参观教堂时请着装端庄：遮住肩膀和膝盖，女性通常需要用围巾包住头发。

最佳出行时间

春季和秋季最为舒适，气候温和，适合步行；秋季还有葡萄采收。夏季市区可能非常炎热，许多人因此前往山区。冬季寒冷，天色常显灰暗，偶有降雪，但城市更为安静，热腾腾的食物尤其令人感到温暖。

从机场进城

第比利斯的主要机场肖塔·鲁斯塔维利第比利斯国际机场位于市中心东南方向，视交通状况而定，车程约20至40分钟。出租车最为简便；此外还有一路公交车连接机场与市区，终点附近即为市中心地铁网络。从那里可以乘地铁或步行前往老城。