Угорщина

Корисно знати

1. 1Угорська мова, або мадярська, не споріднена з сусідніми слов'янськими, германськими чи романськими. Вона належить до фіно-угорської сім'ї, далеким родичем якої є фінська та естонська, тому знайомих слів буде дуже мало.
2. 2Будапешт колись був двома окремими містами, пагористою Буди та рівнинним Пештом, що лежали на протилежних берегах Дунаю. У 1873 році їх об'єднали з Обудою, а місто стоїть на природних гарячих джерелах, які живлять купальні вже століттями, деякі з них походять з часів Османської імперії.
3. 3Паприка є основою угорської кухні, а гуляш, який радше схожий на суп, ніж на рагу, — страва, яку знає більшість людей. Варто також спробувати лангош, смажений коржик, і курку паприкаш з невеликими галушками, які називаються нокедлі.
4. 4Угорщина має давню винну традицію, і Токай на північному сході відомий своїми солодкими винами. Егер на півночі славиться червоним купажем під назвою «Бичача кров».
5. 5Валюта — форинт, а не євро, хоча Угорщина входить до Європейського Союзу.
6. 6В угорців прізвище стоїть перед ім'ям, тож імена часто записані в порядку, протилежному англійському.

Поради для першої поїздки

• Будапешт легко оглядати пішки, а решту міста обслуговують трамваї, метро та автобуси. Купуйте квиток і компостуйте його, де це потрібно, адже контролери справді перевіряють.
• У містах картки приймають скрізь, але в маленьких селах, на ринкових прилавках і в деяких туалетах знадобиться трохи готівки у форинтах.
• Принаймні раз відвідайте купальню, візьміть із собою купальник і рушник або заздалегідь їх орендуйте. У багатьох купальнях є басейни з гарячою та прохолоднішою водою, тож там легко провести кілька спокійних годин.
• Міняйте гроші в банку або в банкоматі, а не в уличних обмінниках з привабливими, але оманливими курсами.
• Коротке привітання угорською цінують, навіть якщо ви знаєте лише köszönöm, що означає «дякую». Багато молодих людей і працівників сфери туризму розмовляють англійською, поширена також німецька.
• Під час тосту місцеві традиційно не чокаються пивом, і цей звичай пов'язаний з історією. Вино та палінку, фруктову горілку, можна піднімати в тост без жодних застережень.

Коли їхати

Найкомфортніші часи — весна та рання осінь, з м'якою погодою, що пасує для прогулянок і посиденьок на свіжому повітрі. Влітку може бути спекотно, особливо в містах, але це час для днів на березі озера Балатон і довгих вечорів на терасах. Зима холодна та часто сіра, проте це добрий час для купалень, кав'ярень і різдвяних ярмарків.

Як пересуватися країною

Поїзди з'єднують Будапешт із більшістю великих міст, мережа побудована навколо столиці, тож багато маршрутів проходять через неї. Далекобійні автобуси доповнюють поїзди там, де вони повільніші або ходять рідше. Для сіл, винних регіонів і сільської місцевості найбільшу свободу дає оренда авто, а в самому Будапешті краще обходитися без нього.