Узбекистан

Полезно знать

1. 1Самарканд, Бухара и Хива стояли на Великом шёлковом пути, и их старые кварталы с медресе, мечетями и минаретами сохранились до наших дней.
2. 2Самарканд был столицей державы Тимура в XIV веке, а площадь Регистан с тремя медресе считается его главным архитектурным ансамблем.
3. 3Национальное блюдо — плов, или ош. Его готовят в большом казане, чаще всего на мужской половине семьи или в специальных заведениях, а в каждом регионе у него свои особенности.
4. 4Государственный язык — узбекский, он написан латиницей, но вывески и надписи на кириллице тоже встречаются. Русский язык широко понятен, особенно в городах.
5. 5Национальная валюта — сум. Наличные нужны почти везде, особенно на базарах и в небольших чайханах.
6. 6Хлеб в Узбекистане — отдельная тема: круглые лепёшки, их называют нон или лепёшка, выпекают в тандыре, и в каждом городе у них свой рисунок и вкус.

Советы для первой поездки

• Между городами удобно ездить на скоростных поездах, а внутри городов — на такси и метро в Ташкенте. Билеты на поезда лучше брать заранее.
• Возьмите с собой наличные: на рынках и в небольших лавках карты принимают не везде. Деньги удобнее менять в банках или официальных обменных пунктах, а не с рук.
• Обязательно попробуйте плов, самсу, лагман и свежие лепёшки, а на базаре — сухофрукты, орехи и дыни, если вы приехали в сезон.
• Заходя в мечеть или в чей-то дом, одевайтесь скромно: плечи и колени лучше прикрыть. В дом принято входить без обуви.
• Если вас пригласили в гости, принесите что-нибудь к столу, например сладости или фрукты. Отказываться от чая или угощения неловко, лучше попробовать хотя бы немного.
• Фотографируя людей, особенно женщин, сначала спросите разрешения. Обычно соглашаются охотно, но спросить стоит.

Когда ехать

Лучше всего ехать весной, в апреле и мае, и осенью, в сентябре и октябре: тепло, но не жарко, удобно гулять по старым городам. Летом в центре и на юге страны бывает очень жарко, а зимой холодно и иногда снежно, зато туристов заметно меньше.

Как передвигаться по стране

Между крупными городами — Ташкентом, Самаркандом, Бухарой и Хивой — ходят скоростные и обычные поезда, это самый удобный и популярный способ. Есть также междугородние автобусы и маршрутные такси, а на длинные расстояния, например до Хивы или Нукуса, люди иногда летают внутри страны. В городах пользуются такси и общественным транспортом, а в Ташкенте есть метро.