Bisqueque

Bom saber

1. 1A cidade fica numa planície plana e, em dias limpos, as cordilheiras nevadas do Kyrgyz erguem-se logo a sul das ruas. É uma das poucas capitais onde se veem picos altos a partir da praça principal.
2. 2Bixkek foi fundada no século XIX como pequena fortaleza e mais tarde tornou-se uma cidade soviética, por isso o centro tem avenidas largas, ruas longas e retas e muitos parques com sombra. Durante grande parte do período soviético chamou-se Frunze.
3. 3A Praça Ala-Too é o coração cerimonial da cidade, e perto dela ficam o Museu Estatal de História e um grande número de estátuas e monumentos de épocas diferentes.
4. 4Quirguiz e russo são ambas muito faladas, e o russo é a língua que mais se ouve no dia a dia da capital. Os letreiros costumam estar nas duas línguas.
5. 5A cozinha local baseia-se nas tradições nómadas. O beshbarmak, massa com carne cozida, é o prato mais conhecido, e também se encontram o lagman, as samsa, pastéis recheados, e bebidas fermentadas como o kymyz, feito de leite de égua.
6. 6O Bazar de Osh é o maior e mais movimentado mercado da cidade, com bancas de fruta, produtos secos, especiarias, pão e artigos para o lar. É um bom sítio para perceber como os locais fazem as compras.

Dicas para a primeira visita

• As marshrutkas, minicarrinhas partilhadas, circulam por linhas numeradas na cidade e são o meio habitual de deslocação dos locais. Os táxis pedidos através de aplicação no telemóvel também são comuns e fáceis para quem visita.
• Leve algum dinheiro vivo na moeda local, o som, porque as pequenas lojas, os mercados e muitos cafés o preferem. Os cartões são aceites em hotéis maiores, restaurantes e lojas.
• Experimente pão fresco de uma padaria, uma taça de lagman e um bule de chá numa chaikhana, uma casa de chá tradicional. As refeições são geralmente descontraídas e sem pressa.
• Tenha cuidado onde pisa nos passeios, onde são comuns valas de escoamento abertas e lajes irregulares. Tenha algum cuidado à noite nas ruas mal iluminadas.
• Cumprimente com um aperto de mão ou um aceno de cabeça e tire os sapatos ao entrar numa casa. Se lhe oferecerem chá ou pão, aceitar é a atitude educada.
• Aprenda algumas palavras em russo ou quirguiz. Mesmo cumprimentos e agradecimentos simples são apreciados, já que o inglês não é muito falado fora dos hotéis e de alguns cafés.

Quando ir

O fim da primavera e o início do outono são as épocas mais agradáveis, com dias quentes, parques verdes e vistas claras para as montanhas. No verão faz calor na cidade, embora seja a melhor altura para viagens às montanhas. Os invernos são frios, com alguma neve, e o ar pode estar enevoado, mas a cidade fica sossegada e as estações de esqui próximas estão abertas.

Do aeroporto à cidade

Bixkek é servida pelo Aeroporto Internacional de Manas, situado a cerca de 25 a 30 quilómetros a noroeste do centro. A forma habitual de chegar à cidade é de táxi, que demora entre 30 e 45 minutos, consoante o trânsito. Autocarros públicos e marshrutkas também partem da zona do aeroporto em direção à cidade, mas são mais lentos e menos práticos com bagagem.