Azerbejdżan

Warto wiedzieć

1. 1Baku, stolica kraju, ma otoczoną murami starówkę Icheri Sheher z wąskimi uliczkami, karawanserajem i Wieżą Dziewicy. Miejsce to jest wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
2. 2Azerbejdżan nazywa się często Krajem Ognia. Gaz ziemny wydobywający się z gruntu od bardzo dawna podsycał płomienie w miejscach takich jak Janar Dag w pobliżu Baku, a świątynia ognia w Surakhani, związana z zoroastryzmem, dodaje tej nazwie znaczenia.
3. 3Azerbejdżański jest językiem tureckiej grupy, blisko spokrewnionym z tureckim, i to on jest językiem urzędowym. Rosyjski nadal rozumie wielu starszych ludzi, a angielski jest częstszy wśród młodych, zwłaszcza w Baku.
4. 4Herbata stanowi centrum codziennego życia. Pije się ją czarną, z małych szklanek w kształcie gruszki, często z kostkami cukru lub konfiturą, a nalewa się ją zawsze, gdy ktoś siada do rozmowy.
5. 5Pilaw, danie z ryżu z szafranem, suszonymi owocami i jagnięciną lub kurczakiem, uchodzi za danie narodowe. Do podstawowych potraw należą też dolma, kebaby i qutab, cienkie placki z nadzieniem ziołowym lub mięsnym.
6. 6Kraj ma zaskakująco różnorodne krajobrazy: od wulkanów błotnych i rycin naskalnych w Gobustanie, przez zalesione wsie Wielkiego Kaukazu w Szeki i Lahidżu, po subtropikalne południe w okolicy Łankaranu.
7. 7Walutą jest manat, a kraj ma długą tradycję tkania dywanów, przy czym wzory regionalne różnią się od miasta do miasta.

Porady na pierwszy pobyt

• W Baku metro jest proste i tanie w użyciu, a taksówek jest pod dostatkiem. Zwykle zamawia się je przez aplikację przewozową, dzięki czemu nie trzeba targować się o cenę.
• Karty są szeroko akceptowane w Baku i większych miastach, ale w wioskach, na targowiskach i w małych herbaciarniach warto mieć przy sobie trochę gotówki w lokalnej walucie.
• Spróbuj posiłku w tradycyjnej herbaciarni i porcji pilawu, a gdy zaproponują herbatę z konfiturą, przyjmij ją. Szeki słynie ze słodkiego wypieku przypominającego halwę, a także z gulaszu piti i innych potraw regionalnych.
• Jeśli zaproszą cię do domu, zdejmij buty w progu i przynieś drobny upominek, na przykład słodycze lub owoce. Gościnność traktuje się tu bardzo poważnie, a odmowa jedzenia może być odebrana jako nietakt.
• Odwiedzając meczety i sanktuaria, ubieraj się skromnie, z zakrytymi ramionami i kolanami. Kobiety powinny mieć przy sobie chustę na głowę.
• Planując wyjazdy poza Baku, skorzystaj z kierowcy, wynajętego samochodu lub busa, ponieważ odległości są duże, a niektóre górskie drogi pokonuje się powoli.

Kiedy jechać

Najwygodniejsze są wiosna i jesień, z łagodną pogodą na spacery po Baku i na wyprawy w góry oraz na wieś. Lato jest gorące, zwłaszcza w głębi kraju, choć wybrzeże Morza Kaspijskiego i wysokie góry są chłodniejsze. Zima jest mroźna, w Baku bywa wietrzna i szara, natomiast wsie Kaukazu dostają śniegu, a niziny są ciche.

Jak poruszać się po kraju

Większość odwiedzających przylatuje na lotnisko Międzynarodowe im. Hejdara Alijewa w Baku i korzysta z Baku jako bazy wypadowej. Między miastami ludzie podróżują autobusem, busem, wspólną taksówką i prywatnym samochodem. Na głównych trasach kursują także pociągi, w tym połączenia z Baku do miejsc takich jak Gandża. Drogi na nizinach są zwykle proste, a górskie trasy są wolniejsze.