Tbilisi

Warto wiedzieć

1. 1Według tradycji król Wachtang Gorgasali założył miasto w V wieku, gdy jego sokół wpadł do gorącego źródła. Nazwa Tbilisi pochodzi od gruzińskiego słowa oznaczającego ciepły, i nawiązuje właśnie do tych źródeł.
2. 2Siarkowe łaźnie w dzielnicy Abanotubani są używane do dziś, a ich ceglane kopuły należą do najbardziej znanych zabytków Starego Miasta.
3. 3Gruzja ma jedną z najstarszych tradycji winiarskich na świecie, a wiele win nadal produkuje się w glinianych naczyniach zwanych kwewri, zakopanych w ziemi. Pomarańczowe wina z białych winogron macerowanych ze skórkami są lokalną specjalnością.
4. 4Język gruziński ma własne pismo o zaokrąglonych literach, które wyglądają zupełnie inaczej niż alfabet łaciński czy cyrylica. Nie jest spokrewniony z rosyjskim, tureckim ani ormiańskim.
5. 5Kuchnia opiera się na potrawach takich jak chaczapuri, czyli chleb z serem, oraz chinkali, skręcane pierogi z mięsem i bulionem. Duży posiłek z wieloma daniami dzielonymi przy stole nazywa się supra i prowadzi go toastmistrz, zwany tamadą.
6. 6Walutą jest lari, a miasto od dawna stanowi miejsce spotkań Europy i Azji, co widać w mieszance cerkwi prawosławnych, meczetów i synagogi, stojących dość blisko siebie.

Porady na pierwszy pobyt

• Centrum i Stare Miasto najlepiej zwiedzać pieszo, ale w niektórych miejscach ulice są strome, więc warto założyć buty z dobrą podeszwą. Metro jest proste w obsłudze i obejmuje główne trasy, a powszechne są też taksówki zamawiane przez aplikację.
• W większości restauracji, hoteli i sklepów w centrum można płacić kartą, ale na targach, w małych kawiarniach i marszrutkach przyda się trochę gotówki w lari.
• Jedząc chinkali, chwyć pierożek za jego czubek, ukąsz małą dziurkę i najpierw wypij bulion. Miejscowi zwykle zostawiają czubek na talerzu.
• Zamów gruziński stół z kilkoma daniami zamiast jednego dania głównego dla każdego. Dobrze pasują do niego bakłażan z orzechami, pkhali i świeże zioła.
• Jeśli zaproszono cię do stołu z toastami, pij powoli. Toasty padają często i nie musisz opróżniać każdego kieliszka, wystarczy upić łyk.
• Wchodząc do cerkwi, zakryj ramiona i kolana, a kobiety zwykle powinny zakryć głowę chustką.

Kiedy jechać

Najwygodniejsze są wiosna i jesień, z łagodnymi dniami, które sprzyjają spacerom, a jesień to także czas winobrania. Latem w mieście bywa bardzo gorąco, więc wielu ludzi wyjeżdża wtedy w góry. Zimy są chłodne i często szare, z sporadycznym śniegiem, ale miasto jest spokojniejsze, a jedzenie smakuje szczególnie dobrze.

Z lotniska do miasta

Główne lotnisko Tbilisi, Międzynarodowy Port Lotniczy im. Szoty Rustawelego w Tbilisi, leży na południowy wschód od centrum, a dojazd zajmuje mniej więcej od 20 do 40 minut, zależnie od ruchu. Najprościej skorzystać z taksówki, ale działa też autobus miejski łączący lotnisko z miastem, który kończy trasę niedaleko centralnej sieci metra. Stąd do Starego Miasta dojedziesz metrem lub pieszo.