Buda

Utile da sapere

1. 1La città nacque nel 1873, quando Buda, Óbuda e Pest furono unite in un'unica città. Buda è collinare e tranquilla, mentre Pest è piatta e vivace, e ancora oggi molti parlano dei due lati come di luoghi diversi.
2. 2Budapest sorge su una rete di sorgenti termali, e fare il bagno fa parte della vita quotidiana. Alcune terme risalgono al periodo ottomano, altre sono edifici imponenti della fine dell'Ottocento e dei primi del Novecento.
3. 3L'ungherese non è imparentato con le lingue slave o germaniche che lo circondano. Appartiene alla famiglia finno-ugrica, per questo molte parole sembrano insolite anche a chi conosce altre lingue europee.
4. 4Il goulash è in realtà una zuppa, mentre lo spezzatino più denso con paprika si chiama pörkölt. La paprika è presente in gran parte della cucina, e il lángos, una focaccia fritta con panna acida e formaggio, è uno snack da strada molto diffuso.
5. 5In Ungheria si usa il fiorino, non l'euro. Molti locali indicano anche i prezzi in euro per i turisti, ma di solito conviene pagare in fiorini.
6. 6Il Parlamento ungherese, sulla riva di Pest, è uno dei più grandi d'Europa, e dal lato di Buda appare particolarmente bello di sera.

Consigli per la prima visita

• Cammina molto, ma usa anche i tram. Le linee lungo entrambe le rive offrono alcune delle vedute più belle della città al prezzo di un normale biglietto, e il biglietto va convalidato prima di salire.
• Le carte sono accettate ovunque, ma porta un po' di contanti in fiorini per i piccoli caffè, i bagni pubblici e le bancarelle del mercato. Diffida dei cambiavalute nelle zone turistiche e preferisci una banca o un bancomat.
• Prova un ruin bar nell'antico quartiere ebraico, locali ricavati in edifici abbandonati e cortili in rovina. Se vuoi trovare posto a sedere e un'atmosfera più tranquilla, arriva presto la sera.
• Dì köszönöm per dire grazie e szia come saluto informale. Qualche parola in ungherese è sempre apprezzata, anche se molti giovani parlano un buon inglese.
• Controlla le regole delle terme prima di andare. Di solito è necessario portare o noleggiare costume e asciugamano, e alcune hanno giorni misti e giorni riservati a uomini o donne.
• Nei ristoranti il servizio è spesso già incluso nel conto. Controlla lo scontrino prima di aggiungere una mancia.

Quando andare

Primavera e inizio autunno sono i periodi più facili, con giornate miti adatte a camminare e a sedersi all'aperto. Le estati possono essere calde, ma la città resta vivace e le rive del fiume si riempiono la sera. Gli inverni sono freddi e spesso grigi, il che rende le terme e i caffè ancora più piacevoli, e i mercatini di Natale sono un buon motivo per venire a dicembre.

Dall'aeroporto

L'Aeroporto Internazionale Ferenc Liszt di Budapest si trova a sud-est del centro. Per raggiungere la città si può prendere un taxi, che impiega circa mezz'ora a seconda del traffico, oppure un autobus di linea che si collega alla metropolitana, più lento ma meno costoso. Ci sono anche servizi navetta che portano fino all'indirizzo, e un collegamento ferroviario parte dalla zona dell'aeroporto e arriva in città.