Biškek

Utile da sapere

1. 1La città sorge su una pianura piatta e, nelle giornate limpide, le creste innevate della catena del Kyrgyz si alzano appena a sud delle strade. È una delle poche capitali da cui si vedono le alte cime dalla piazza principale.
2. 2Biškek fu fondata nell'Ottocento come piccola fortezza e in seguito diventò una città sovietica, per questo il centro ha ampi viali, strade lunghe e dritte e molti parchi ombreggiati. Per gran parte del periodo sovietico si chiamò Frunze.
3. 3Piazza Ala-Too è il cuore cerimoniale della città e nelle vicinanze si trovano il Museo Statale di Storia e numerosi statue e monumenti di epoche diverse.
4. 4Il kirghiso e il russo sono entrambi parlati ampiamente, e nella vita quotidiana della capitale si sente soprattutto il russo. Le insegne sono spesso in entrambe le lingue.
5. 5La cucina attinge alle tradizioni nomadi. Il beshbarmak, tagliatelle con carne bollita, è il piatto più noto, ma si trovano anche il lagman, le samsa, sfoglie ripiene, e bevande fermentate come il kymyz, fatto con latte di giumenta.
6. 6Il Bazar di Osh è il mercato più grande e vivace della città, con bancarelle di frutta, prodotti secchi, spezie, pane e articoli per la casa. È un buon posto per vedere come fa la spesa la gente del posto.

Consigli per la prima visita

• I marshrutka, i minibus condivisi, percorrono linee numerate attraverso la città e sono il mezzo abituale con cui si spostano i locali. Anche i taxi prenotati con un'app per il telefono sono diffusi e facili da usare per i viaggiatori.
• Portate un po' di contanti nella valuta locale, il som, perché piccoli negozi, mercati e molti caffè lo preferiscono. Le carte sono accettate negli hotel più grandi, nei ristoranti e nei negozi.
• Provate il pane fresco di un forno, una ciotola di lagman e una teiera in una chaikhana, una tradizionale casa del tè. In genere si mangia con calma e senza fretta.
• Fate attenzione dove mettete i piedi sui marciapiedi, dove sono frequenti canali di scolo a cielo aperto e lastre sconnesse. Siate prudenti di notte nelle strade poco illuminate.
• Salutate con una stretta di mano o un cenno del capo, e toglietevi le scarpe quando entrate in una casa. Se vi offrono tè o pane, accettare è un gesto di cortesia.
• Imparate qualche parola di russo o di kirghiso. Anche i saluti e i ringraziamenti più semplici sono apprezzati, perché fuori dagli hotel e da alcuni caffè l'inglese non è molto diffuso.

Quando andare

La tarda primavera e l'inizio dell'autunno sono i periodi più piacevoli, con giornate miti, parchi verdi e panorami limpidi sulle montagne. In estate in città fa caldo, ma è il momento migliore per le gite in montagna. Gli inverni sono freddi, con un po' di neve, e l'aria può essere velata, ma la città è tranquilla e le stazioni sciistiche vicine sono aperte.

Dall'aeroporto

Biškek è servita dall'Aeroporto internazionale Manas, che si trova a circa 25-30 chilometri a nord-ovest del centro. Il modo più comune per raggiungere la città è il taxi, che impiega circa 30-45 minuti a seconda del traffico. Anche autobus pubblici e minibus partono dalla zona dell'aeroporto verso la città, ma sono più lenti e meno comodi con i bagagli.