Palma de Mallorca

Bon à savoir

1. 1La cathédrale, connue sous le nom de La Seu, a été commencée au XIVe siècle et domine directement le front de mer. À l'intérieur, la rosace est l'une des plus grandes de ce type en Europe, et l'édifice a été retouché plus tard par l'œuvre d'Antoni Gaudí.
2. 2Palma porte dans son histoire des couches romaines, musulmanes et catalanes. Les bains arabes et les ruelles étroites du vieux quartier rappellent les siècles de domination musulmane, avant que l'île ne soit prise par la couronne d'Aragon en 1229.
3. 3La cuisine locale comprend l'ensaimada, une pâtisserie enroulée, légère et aérienne, saupoudrée de sucre glace, et la sobrassada, une saucisse de porc crue et affinée, douce et assaisonnée de paprika. On trouve les deux partout dans la ville.
4. 4Deux langues sont utilisées au quotidien : l'espagnol et le catalan, avec la variante majorquine du catalan que l'on entend dans la rue. Presque tous les professionnels du tourisme parlent aussi anglais.
5. 5Le château de Bellver, sur une colline boisée au-dessus de la ville, est singulier par son plan circulaire. Il offre une belle vue sur la baie et sur les toits.
6. 6L'Espagne utilise l'euro, et l'île conserve l'habitude espagnole de dîner tard, souvent après vingt et une heures.

Conseils pour un premier séjour

• Le vieux centre est assez petit pour être parcouru à pied, donc inutile de louer une voiture si vous séjournez en ville. Ne prenez un véhicule que si vous comptez explorer les montagnes et les villages.
• Les cartes bancaires sont acceptées dans la plupart des restaurants et des boutiques, mais il est pratique d'avoir un peu d'argent liquide pour les petits cafés et les étals du marché.
• Essayez une ensaimada le matin avec un café, et cherchez les bars à tapas du vieux centre pour un dîner simple.
• Promenez-vous dans les vieilles rues tôt le matin ou en fin d'après-midi, quand la lumière est douce et que les ruelles de pierre sont plus fraîches et plus calmes.
• Couvrez vos épaules et vos genoux si vous voulez entrer dans la cathédrale ou dans d'autres églises.
• Le déjeuner se prend en général entre treize et quinze heures, et de nombreux petits établissements ferment l'après-midi pour une pause. Organisez votre journée en conséquence.
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Quand partir

Le printemps et le début de l'automne sont les périodes les plus agréables, avec des journées douces, une mer agréable dès le début de l'automne et moins de monde. L'été est chaud et animé, et c'est la meilleure saison pour la plage. L'hiver est doux et calme, certains lieux au bord de la mer sont fermés, mais c'est un bon moment pour marcher et visiter la ville.

Depuis l'aéroport

L'aéroport de Palma, Son Sant Joan, se trouve à environ 8 à 10 kilomètres à l'est du centre. Un taxi met en général entre 15 et 20 minutes selon la circulation, et un bus public de l'aéroport rejoint le centre-ville en à peu près le même temps, voire un peu plus. De nombreux voyageurs organisent aussi un transfert ou louent une voiture à l'aéroport.