Buda

Bon à savoir

1. 1La ville a été formée en 1873 lorsque Buda, Óbuda et Pest ont été réunies en une seule. Buda est vallonnée et calme, tandis que Pest est plate et animée, et les habitants parlent encore des deux rives comme de deux endroits différents.
2. 2Budapest repose sur un réseau de sources thermales, et le bain fait partie de la vie quotidienne. Certains bains remontent à l'époque ottomane, d'autres sont de somptueux bâtiments de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.
3. 3Le hongrois n'est apparenté ni aux langues slaves ni aux langues germaniques qui l'entourent. Il appartient à la famille finno-ougrienne, ce qui explique que beaucoup de mots paraissent étrangers, même si l'on connaît d'autres langues européennes.
4. 4Le goulasch est en réalité une soupe, et le ragoût plus épais au paprika s'appelle pörkölt. Le paprika est présent dans une grande partie de la cuisine, et le lángos, galette frite servie avec de la crème aigre et du fromage, est un en-cas de rue très courant.
5. 5La Hongrie utilise le forint et non l'euro. De nombreux établissements affichent aussi leurs prix en euros pour les touristes, mais vous paierez généralement moins cher en forints.
6. 6Le Parlement hongrois, sur la rive de Pest, est l'un des plus grands d'Europe, et il est particulièrement beau vu depuis le côté de Buda une fois la nuit tombée.

Conseils pour un premier séjour

• Marchez beaucoup, mais prenez aussi le tram. Les lignes longeant les deux rives offrent certaines des plus belles vues sur la ville pour le prix d'un billet ordinaire, et il faut composter votre billet avant de monter.
• Les cartes sont largement acceptées, mais gardez un peu d'argent liquide en forints pour les petits cafés, les toilettes publiques et les étals de marché. Méfiez-vous des bureaux de change dans les quartiers touristiques et préférez une banque ou un distributeur de billets rattaché à une banque.
• Essayez un ruin bar dans l'ancien quartier juif, des bars installés dans des immeubles vides et délabrés ainsi que dans leurs cours. Venez tôt en soirée si vous voulez une place assise et une ambiance plus calme.
• Apprenez à dire köszönöm pour merci et szia pour bonjour, en version familière. Quelques mots de hongrois sont toujours appréciés, même si beaucoup de jeunes parlent bien l'anglais.
• Renseignez-vous sur le règlement des bains avant de partir. La plupart exigent que vous apportiez ou louiez un maillot de bain et une serviette, et certains proposent des journées mixtes et des journées réservées à un seul sexe.
• Dans les restaurants, un service est souvent ajouté à l'addition. Vérifiez le ticket avant d'ajouter un pourboire.

Quand partir

Le printemps et le début de l'automne sont les périodes les plus agréables, avec des journées douces qui se prêtent à la marche et aux repas en terrasse. Les étés peuvent être chauds, mais la ville reste animée et les berges du fleuve se remplissent le soir. Les hivers sont froids et souvent gris, ce qui rend les bains thermaux et les cafés d'autant plus appréciables, et les marchés de Noël sont une bonne raison de venir en décembre.

Depuis l'aéroport

L'aéroport international Ferenc-Liszt de Budapest se trouve au sud-est du centre. Les moyens habituels pour rejoindre la ville sont le taxi, qui prend environ une demi-heure selon la circulation, ou un bus urbain relié au métro, plus long mais moins cher. Il existe aussi des navettes d'aéroport qui vous déposent à votre adresse, et une liaison ferroviaire relie le secteur à la ville.