Bakú

Conviene saber

1. 1La Ciudad Vieja, llamada Icheri Sheher, está rodeada de murallas medievales y es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. En su interior hay calles estrechas, antiguos caravasares y la Torre de la Doncella, cuyos orígenes todavía se debaten.
2. 2Bakú lleva más de un siglo ligada al petróleo. A finales del siglo XIX era uno de los grandes centros petroleros del mundo, y el dinero de aquella época financió muchos de los grandes edificios de piedra del centro.
3. 3La ciudad es conocida por su viento, y su nombre suele relacionarse con las palabras persas que significan lugar azotado por el viento. Las rachas que llegan desde el Caspio forman parte de la vida diaria aquí.
4. 4El azerí, una lengua turcomana, es el idioma oficial. Muchas personas todavía entienden el ruso, y en hoteles, restaurantes y entre los jóvenes se encuentra algo de inglés.
5. 5El té es el centro de la hospitalidad y se sirve caliente en vasitos pequeños con forma de pera, a menudo acompañado de mermelada o dulces en lugar de azúcar removida en la bebida. El plov, un plato de arroz con azafrán, y el dolma, hojas de parra o verduras rellenas, son básicos de la cocina nacional.
6. 6La moneda es el manat azerí. Cerca de Bakú también se pueden visitar los grabados rupestres de Gobustán y la ladera en llamas de Yanar Dag, ambos de fácil acceso por carretera.

Consejos para una primera visita

• El centro se recorre mejor a pie, sobre todo la Ciudad Vieja y el paseo marítimo. Para distancias más largas, usa el metro o un taxi.
• Lleva algo de efectivo además de tarjeta. Las tarjetas se aceptan en general en el centro, pero las tiendas pequeñas, los mercados y los taxis pueden preferir el efectivo.
• Prueba el plov, los kebabs, las hierbas frescas con pan y dulces como el pakhlava. Toma el té despacio, porque forma parte de la conversación.
• Lleva una prenda cortavientos incluso fuera de los meses fríos, porque el viento del mar puede hacer que se sienta más frío de lo que indica la temperatura.
• Vístete con modestia al visitar las mezquitas, cubriendo hombros y rodillas, y las mujeres deben llevar un pañuelo para la cabeza. Descálzate antes de entrar.
• Las aplicaciones de viaje compartido son habituales y suelen ser más sencillas que negociar la tarifa de un taxi en la calle, sobre todo si no hablas el idioma.

Cuándo ir

La primavera y el otoño son las épocas más agradables, con días suaves que invitan a caminar por la ciudad. El verano es caluroso y seco, aunque el paseo marítimo recibe una brisa, y el invierno es fresco, húmedo y a menudo ventoso, con episodios ocasionales de frío intenso.

Del aeropuerto a la ciudad

El aeropuerto internacional Heydar Aliyev está en las afueras de la ciudad, a unos treinta minutos en coche del centro cuando las carreteras están despejadas. Las opciones habituales son el taxi o una aplicación de viaje compartido, o el autobús del aeropuerto que llega a la ciudad, que tarda algo más. También hay un enlace ferroviario y de metro en algunas estaciones, pero para la mayoría de los viajeros con equipaje, el taxi es la opción más sencilla.