Ufa

Gut zu wissen

1. 1Ufa begann 1574 als Festung, unter Iwan dem Schrecklichen, und wuchs zur wichtigsten Stadt der baschkirischen Länder.
2. 2Die Baschkiren sind ein Turkvolk mit eigener Sprache, und Baschkirisch ist neben Russisch eine Amtssprache der Republik. In der Stadt hört man vor allem Russisch, doch auf manchen Schildern und bei kulturellen Veranstaltungen sieht man beide Sprachen.
3. 3Das große Reiterdenkmal für Salawat Julajew steht auf einer Anhöhe über der Belaja. Er war ein Dichter und Krieger des 18. Jahrhunderts und ist für die Baschkiren ein Nationalheld. Von diesem Ort bietet sich einer der schönsten Blicke über die Stadt.
4. 4Die baschkirische Küche setzt auf Fleisch, Teig und Milchprodukte. Beschbarmak ist gekochtes Fleisch mit Nudeln in Brühe, und Tschak-Tschak ist eine Süßspeise aus frittierten Teigstücken, die mit Honig gebunden werden.
5. 5Baschkortostan hat eine lange Imkertradition, daher ist Honig ein richtiges regionales Produkt und ein beliebtes Mitbringsel.
6. 6Ufa ist außerdem eine Industriestadt mit langer Verbindung zur Erdölverarbeitung und zum Maschinenbau, was man eher an den Rändern als im Zentrum bemerkt.

Tipps für den ersten Besuch

• Probieren Sie mindestens einmal Kumys, das vergorene Stutenmilchgetränk. Es ist Geschmackssache, und die Einheimischen haben nichts dagegen, wenn Sie nur ein kleines Glas nehmen.
• Lernen Sie vor der Reise ein wenig das kyrillische Alphabet. Straßennamen, Speisekarten und Verkehrsschilder sind meist auf Russisch, und wenn Sie Wörter lesen können, hilft das sehr.
• Das Zentrum ist ziemlich kompakt und das Flussufer angenehm zu Fuß zu erkunden, doch die Stadt ist hügelig und weitläufig. Für längere Strecken nutzen Sie Busse, Straßenbahnen, Oberleitungsbusse oder Taxis.
• Wenn Sie zu sich nach Hause eingeladen werden, rechnen Sie damit, dass Ihnen Tee und Essen angeboten werden. Ziehen Sie an der Tür die Schuhe aus und nehmen Sie zumindest ein wenig von dem an, was Ihnen angeboten wird.
• Kaufen Sie Honig und Süßigkeiten lieber auf einem Markt als in einem Souvenirladen. Die Marktstände sind dort, wo die Einheimischen einkaufen, und die Verkäufer lassen Sie oft zuerst probieren.
• Denken Sie an einen Tagesausflug aufs Land. Der nahe Baschkirische Ural hat Wälder, Flüsse und Höhlen und ist ein großer Grund, warum Menschen die Region besuchen.

Beste Reisezeit

Ufa hat ein kontinentales Klima mit kalten, schneereichen Wintern und warmen Sommern. Sommer und früher Herbst eignen sich am besten zum Spazierengehen am Fluss und für Ausflüge in die Hügel, und die Herbstfarben in den Wäldern sind wunderschön. Der Winter passt, wenn Sie Schnee mögen und kurze Tage und echte Kälte nicht scheuen. Der Frühling ist eine Weile matschig, während der Schnee schmilzt.

Vom Flughafen in die Stadt

Der internationale Flughafen Ufa liegt südwestlich der Stadt, und die Fahrt ins Zentrum dauert meist etwa eine halbe Stunde auf der Straße, bei dichtem Verkehr länger. Taxis sind die einfachste Möglichkeit, außerdem verkehren Stadtbusse zwischen Flughafen und Innenstadt.