Tiflis

Gut zu wissen

1. 1Der Überlieferung nach gründete König Wachtang Gorgassali die Stadt im fünften Jahrhundert, nachdem sein Falke in eine heiße Quelle gefallen war. Der Name Tiflis geht auf ein georgisches Wort für warm zurück, nach diesen Quellen.
2. 2Die Schwefelbäder im alten Stadtteil Abanotubani werden noch heute genutzt, und ihre Ziegelkuppeln gehören zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten der Altstadt.
3. 3Georgien hat eine der ältesten Weinbautraditionen der Welt, und viele Weine werden bis heute in Tonkrügen namens Qvevri hergestellt, die in der Erde vergraben sind. Orangewein aus weißen Trauben, die mit den Schalen vergoren werden, ist eine lokale Spezialität.
4. 4Das Georgische hat ein eigenes Alphabet mit runden Buchstaben, die weder dem lateinischen noch dem kyrillischen Schriftsystem ähneln. Es ist weder mit dem Russischen, dem Türkischen noch dem Armenischen verwandt.
5. 5Die Küche baut auf Gerichten wie Chatschapuri, einem mit Käse gefüllten Brot, und Chinkali auf, gedrehten Teigtaschen mit Fleisch und Brühe. Ein großes Essen mit vielen gemeinsamen Gerichten heißt Supra und wird von einem Trinkmeister, dem Tamada, geleitet.
6. 6Die Währung ist der Lari, und die Stadt war lange ein Treffpunkt zwischen Europa und Asien, was sich in der Mischung aus orthodoxen Kirchen, Moscheen und einer Synagoge zeigt, die ziemlich nah beieinander stehen.

Tipps für den ersten Besuch

• Das Zentrum und die Altstadt erkundet man am besten zu Fuß, doch die Straßen sind stellenweise steil, daher sind Schuhe mit gutem Profil ratsam. Die Metro ist einfach zu benutzen und verbindet die wichtigsten Strecken, und Taxis, die über eine App bestellt werden, sind weit verbreitet.
• In den meisten Restaurants, Hotels und Geschäften im Zentrum werden Karten akzeptiert, doch für Märkte, kleine Cafés und Minibusse ist es hilfreich, etwas Bargeld in Lari dabeizuhaben.
• Bei Chinkali fasst man die Teigtasche am oberen Knoten an, beißt ein kleines Loch hinein und trinkt zuerst die Brühe. Einheimische lassen den Knoten meist auf dem Teller liegen.
• Probieren Sie lieber eine georgische Tafel mit mehreren Gerichten, statt jeweils ein Hauptgericht zu bestellen. Auberginen mit Walnüssen, Pchali und frische Kräuter sind gute Ergänzungen.
• Wenn Sie zu einer Tafel mit Trinksprüchen eingeladen werden, nehmen Sie es langsam. Die Trinksprüche folgen oft, und es ist in Ordnung, am Glas zu nippen, statt es jedes Mal leer zu trinken.
• Bei Kirchenbesuchen sollte man sich angemessen kleiden: Schultern und Knie bedecken, und von Frauen wird in der Regel erwartet, dass sie den Kopf mit einem Tuch bedecken.

Beste Reisezeit

Frühling und Herbst sind die angenehmsten Jahreszeiten mit milden Tagen, die sich gut zum Spazieren eignen, und im Herbst findet die Weinlese statt. Im Sommer kann es in der Stadt sehr heiß werden, weshalb viele Menschen dann in die Berge fahren. Die Winter sind kalt und oft grau, mit gelegentlichem Schnee, doch die Stadt ist ruhiger, und das Essen wirkt dann besonders willkommen.

Vom Flughafen in die Stadt

Der Hauptflughafen von Tiflis, Shota Rustaveli Tbilisi International, liegt südöstlich des Zentrums, und die Fahrt dauert je nach Verkehr etwa 20 bis 40 Minuten. Taxis sind die einfachste Möglichkeit, außerdem verbindet ein öffentlicher Bus den Flughafen mit der Stadt, der in der Nähe des zentralen Metronetzes endet. Von dort erreichen Sie die Altstadt mit der Metro oder zu Fuß.