Guanchjou

Bilib qo‘ygan yaxshi

1. 1Guangzhou kantonlik oshpazlik san'atining vatani bo'lib, boshqa joylarda xitoy taomi deb ataladigan ko'plab taomlar aynan shu hududdan kelib chiqqan. Dim sum, qovurilgan go'shtlar, congee (guruch qaynatmasi) va uzoq pishiriladigan sho'rvalar bu yerda kundalik hayotning bir qismi.
2. 2Ertalabki choy, yum cha deb ataladigan odat bu yerda uzoq yillardan beri mavjud. Oilalar va do'stlar choy hamda kichik bug'da pishirilgan taomlar atrofida ko'pincha bir necha soat yig'ilishadi, ayniqsa dam olish kunlari.
3. 3Rasmiy muhitda asosiy til mandarin, ammo ko'pchilik mahalliy aholi uyda va ko'chada kantonlik tilida gaplashadi. Kanton tili mandarindan ancha farq qiladi va ikkalasi bir-birini tushunmaydi.
4. 4Pearl River shahar o'rtasidan oqib o'tadi, shahar esa ko'p asrlar davomida savdo porti bo'lib kelgan. Xorijiy savdogarlar bilan uzoq aloqa uning tashqariga ochiq xarakterini shakllantirishga yordam bergan.
5. 5Shamian oroli daryo bo'yidagi kichik qum orol bo'lib, daraxtlar qatorli ko'chalari va xorijiy savdogarlar bu yerda joylashgan davrdan qolgan Yevropa uslubidagi eski binolari bor. Sekin sayr qilish uchun tinch joy.
6. 6Canton Tower daryoning janubiy qirg'og'idagi baland, nozik minora bo'lib, shaharning eng mashhur belgisi hisoblanadi va kechqurunlari yoritiladi.

Birinchi safar uchun maslahatlar

• Shahar bo'ylab ko'pchilik yo'llar uchun metrodan foydalaning, chunki u tez, aniq va yozuvlari ham inglizcha, ham xitoycha. Taksi va ride-hailing ilovalari so'nggi qismda qulay.
• Xitoyda deyarli hamma joyda mobil to'lov ishlatiladi, shuning uchun safardan oldin xorijiy kartalarni qabul qiladigan to'lov ilovasini sozlab oling. Ba'zi joylar ularni qabul qilmasligi mumkin, shuning uchun naqd pul va kartani zaxirada saqlang.
• Ertalab gavjum mahalliy restoranda dim sum sinab ko'ring va barcha taomlarni bir vaqtda emas, bir necha tadan buyurtma qiling. Avval boshqalarga choy quying, keyin o'zingizga; kimdir sizga quyganda, stol ustiga ikki barmog'ingiz bilan tegib minnatdorchilik bildiring.
• Tarjima ilovasini yuklab oling va mehmonxona manzilingizni xitoy ierogliflarida saqlang. Mehmonxonalar va yirik diqqatga sazovor joylardan tashqarida ingliz tili keng tarqalmagan.
• Yilning ko'p qismida issiq va nam havoga tayyor bo'ling, tez-tez yomg'ir yog'ishi mumkinligi uchun kichik soyabon olib yuring. Yengil, nafas oladigan kiyimlar eng qulay.
• Uyda tanish Xitoy restoranlaridagi taomlarni bu yerda topishni kutmang. Noma'lum tekstura va masalliqlarga ochiq bo'ling, menyu tushunarsiz bo'lsa esa tavsiya so'rang.

Qachon borish kerak

Kuz, taxminan oktyabrdan dekabrgacha, odatda eng qulay vaqt bo'lib, iliq, quruqroq va ochiqroq kunlar bilan ajralib turadi. Bahor yumshoq, ammo ko'pincha nam va tumanli bo'ladi; yoz esa issiq, juda nam va kuchli yomg'ir hamda tayfunlarga moyil. Qishlar qisqa va mo'tadil, ammo binolar kamdan-kam isitilgani uchun uy ichida sovuq his qilinishi mumkin.

Aeroportdan shaharga

Guangzhou Baiyun xalqaro aeroporti shahar markazidan shimolda joylashgan. Metro aeroportni markaz bilan bog'laydi va borish joyingizga qarab taxminan bir soat vaqt oladi. Taksi va ride-hailing mashinalari ham mavjud bo'lib, odatda tezroq, ammo yo'l vaqti tirbandlikka bog'liq, peak soatlarda esa tirbandlik kuchli bo'lishi mumkin.