Азербайджан

Корисно знати

1. 1Баку, столиця, має обнесене стіною старе місто Ічерішехер із вузькими провулками, караван-сараєм і Дівочою вежею, і воно внесене до списку світової спадщини ЮНЕСКО.
2. 2Азербайджан часто називають Країною вогню. Природний газ, що виходить із землі, понад дуже довгий час живить полум'я в таких місцях, як Янар-Даг поблизу Баку, а храм вогнепоклонників у Сураханах додає до цієї назви свій внесок.
3. 3Азербайджанська мова є тюркською, близькою до турецької, і вона є державною. Російську ще розуміють багато старших людей, а англійська поширеніша серед молоді та в Баку.
4. 4Чай є центром повсякденного життя. Його п'ють чорним із маленьких грушоподібних склянок, часто з цукровими грудками або варенням, і його наливають щоразу, коли ви сідаєте поговорити з кимось.
5. 5Плов, рисова страва з шафраном, сушеними фруктами та бараниною або куркою, вважається національною стравою. Серед інших основних страв – долма, шашлики та кутаб, тонкі пиріжки з начинкою із зелені або м'яса.
6. 6Країна має напрочуд різноманітні краєвиди: від грязьових вулканів і наскельних петрогліфів Гобустану до лісистих сіл Великого Кавказу в Шекі та Лагічі і субтропічного півдня поблизу Лянкарана.
7. 7Валюта – манат, а ткацтво килимів має довгу історію, причому регіональні узори відрізняються від міста до міста.

Поради для першої поїздки

• У Баку метро просте і недороге, таксі доступні в достатній кількості, зазвичай їх викликають через застосунок для поїздок, тож не потрібно торгуватися про ціну.
• Картки в Баку та більших містах приймають повсюдно, але візьміть трохи готівки в місцевій валюті для сіл, ринків і невеликих чайхан.
• Спробуйте обід у традиційній чайхані та порцію плову, і погодьтеся, якщо вам запропонують чай із варенням. Шекі відоме солодким пирогом, схожим на халву, стравою піті та іншими регіональними стравами.
• Якщо вас запрошують до дому, зніміть взуття біля дверей і принесіть невеликий подарунок, наприклад солодощі або фрукти. Гостинність тут сприймають серйозно, а відмова від їжі повністю може виглядати незручно.
• Одягайтеся скромно, відвідуючи мечеті та святині: плечі та коліна мають бути закритими, а жінкам варто взяти з собою хустку для голови.
• Плануйте поїздки за межі Баку з водієм, орендованим авто або спільним мікроавтобусом, адже відстані великі, а деякі гірські дороги повільні.

Коли їхати

Найкомфортніші часи – весна та осінь, із м'якою погодою для прогулянок Баку та поїздок у гори і сільську місцевість. Літо спекотне, особливо в глибині країни, хоча узбережжя Каспію та високогір'я прохолодніші. Зима холодна, у Баку може бути вітряно і сіро, села Кавказу засипає снігом, а низовини стають тихими.

Як пересуватися країною

Більшість відвідувачів прибуває до міжнародного аеропорту імені Гейдара Алієва в Баку і використовує Баку як базу. Між містами люди подорожують автобусами, мікроавтобусами, спільними таксі та приватними авто. На основних маршрутах також курсують потяги, зокрема рейси з Баку до таких міст, як Гянджа, а дороги на низовині зазвичай прості, тоді як гірські маршрути займають більше часу.