Sırbistan

Bilmekte fayda var

1. 1Başkent Belgrad, Sava nehrinin Tuna ile buluştuğu noktada kuruludur ve eski Kalemegdan kalesi bu buluşma noktasına bakar. Şehir defalarca savaşlara sahne olmuş ve yeniden inşa edilmiştir, bu yüzden tarihinin katmanlarını kolayca fark edersiniz.
2. 2Sırpça hem Kiril hem de Latin alfabesiyle yazılır; tabelalarda, menülerde ve dükkân vitrinlerinde ikisini de görürsünüz. Çoğu insan her iki alfabeyi de okuyabilir ve genç insanların çoğu biraz İngilizce konuşur.
3. 3Ulusal para birimi Sırp dinarıdır, Avrupa'da olmasına rağmen euro değildir. Küçük alışverişlerde nakit para hâlâ işinize yarar.
4. 4Yemekler doyurucu ve etli ağırlıklıdır; ćevapi ve pljeskavica gibi ızgara yemekler her yerdedir ve yanlarında genellikle ekmek, kajmak adı verilen krema peyniri ve közlenmiş biber gelir. Geleneksel içki meyve rakısı olan rakıdır ve misafirlere sıklıkla ikram edilir.
5. 5İkinci büyük şehir Novi Sad, Tuna kıyısındadır ve Petrovaradin'deki büyük kalesiyle tanınır. Yakındaki Fruška Gora tepeleri eski Ortodoks manastırlarına ve yerel bağlara ev sahipliği yapar.
6. 6Sırbistan'da, bazıları 12. ve 13. yüzyıldan kalma, freskleri hâlâ iyi korunmuş birçok ortaçağ Ortodoks manastırı vardır. Birkaçı sakin kırsal bölgelerdedir ve bir günlük gezi için değerlidir.

İlk ziyaret için ipuçları

• Küçük kafeler, pazarlar ve taksiler için nakit bulundurun; şehirlerde, otellerde ve daha büyük restoranlarda ise kartlar yaygın olarak kabul edilir. Para çekme makineleri kolayca bulunur.
• Aç gelin ve sipariş ettiğinizden fazlasının ikram edilmeye hazır olun. Ev sahibinin ikinci bir porsiyon ikramını reddetmek, kibarca birkaç kez ısrar etmeyi gerektirebilir.
• Bir eve davet edilirseniz şekerleme veya çiçek gibi küçük bir hediye götürün; diğerleri kapıda ayakkabılarını çıkarıyorsa siz de çıkarın.
• Kahvaltıda peynirli veya etli, katmerli bir hamur işi olan burek deneyin ve size sunulursa yerel bir rakıyı tadın. Yavaş yudumlayın ve şerefe anlamına gelen živeli deyin.
• Kafeler günlük hayatın büyük bir parçasıdır ve insanlar tek bir kahve için saatlerce oturur. Acele ettirilmeyi beklemeyin; hazır olduğunuzda hesabı kendiniz isteyin, beklemeyin.
• Hvala (teşekkürler) ve molim (lütfen ya da rica ederim) gibi birkaç kelime öğrenin. Beceriksiz de olsa yapılan bir deneme sıcak bir karşılama görür.

Ne zaman gidilir

İlkbahar ve sonbaharın başı, ılık günler ve hoş akşamlarla şehir yürüyüşleri, kırsal gezileri ve manastır ziyaretleri için en rahat zamanlardır. Yaz sıcaktır, ama Belgrad ve Novi Sad'da nehir hayatının, açık hava festivallerinin ve suda geçen uzun gecelerin mevsimidir. Kış soğuk ve çoğu zaman gri geçer; yine de sıcacık restoranları seven ve daha az ziyaretçiyle gezmek isteyenler için uygundur ve dağlara kar yağar.

Ülke içinde ulaşım

Çoğu insan Sırbistan'daki şehirler arasında neredeyse her kasabaya uğrayan ve sık seferleri olan otobüslerle seyahat eder. Trenler Belgradı Novi Sad ve Niş gibi birkaç ana şehre bağlar ve bu güzergâhlarda sakin bir seçenektir. Yalnızca ara sıra toplu taşımanın ulaştığı manastırlara, dağlara ve köylere gitmek istiyorsanız araba kiralamak iyi bir tercihtir.