Ufa

Bilmekte fayda var

1. 1Ufa, 1574'te Korkunç İvan döneminde inşa edilen bir kale olarak başladı ve Başkurt topraklarının başlıca şehri haline geldi.
2. 2Başkurtlar kendi dilleri olan bir Türk dilini konuşan Türk halkıdır. Başkurtça, Rusça ile birlikte cumhuriyetin resmi dillerindendir. Şehirde çoğunlukla Rusça duyacaksınız, ancak bazı tabelalarda ve kültürel etkinliklerde iki dili de göreceksiniz.
3. 3Belaya Nehri'nin üzerindeki bir tepede Salavat Yulayev'in atlı büyük heykeli yer alır. On sekizinci yüzyılın şairi ve savaşçısı olan Yulayev, Başkurtlar için milli bir kahramandır ve bu nokta şehrin en güzel manzaralarından birini sunar.
4. 4Başkurt mutfağı et, hamur ve süt ürünlerine dayanır. Beşbarmak, suda haşlanmış etin şehriyeli çorbayla servis edilmesidir. Çak-çak ise kızartılmış hamur parçalarının balla bağlanmasıyla yapılan bir tatlıdır.
5. 5Başkurdistan'ın uzun bir arıcılık geleneği vardır. Bu nedenle bal, bölgenin gerçek bir ürünü ve eve götürmek için yaygın bir hediyedir.
6. 6Ufa aynı zamanda petrol rafinerisi ve mühendislikle uzun bağları olan bir sanayi kentidir. Bunu merkezden çok kenar mahallelerde fark edersiniz.

İlk ziyaret için ipuçları

• Fermente kısrak sütünden yapılan kımız içeceğini en az bir kez deneyin. Alışılması zor bir tadı vardır ve yerliler küçük bir bardak içmenizi yadırgamaz.
• Gitmeden önce Kiril alfabesini biraz öğrenin. Sokak adları, menüler ve ulaşım tabelaları çoğunlukla Rusçadır ve kelimeleri heceleyebilmek çok işe yarar.
• Merkez oldukça toplu bir yapıya sahip ve nehir kenarı yürümek için hoştur. Ancak şehir engebeli ve geniş alana yayılmış durumda, bu yüzden daha uzak mesafeler için otobüs, tramvay, troleybüs veya taksi kullanın.
• Bir eve davet edilirseniz çay ve yemek ikram edileceğini bekleyin. Kapıda ayakkabılarınızı çıkarın ve ikram edilenlerden en azından biraz alın.
• Bal ve tatlıyı turistik bir dükkân yerine pazardan alın. Pazar tezgâhları yerlilerin alışveriş yaptığı yerlerdir ve satıcılar çoğu zaman önce tatmanıza izin verir.
• Kırsala bir günlük gezi düşünün. Yakındaki Başkurt Uralları'nın ormanları, nehirleri ve mağaraları bölgeye insanların gelmesinin büyük nedenlerinden biridir.

Ne zaman gidilir

Ufa karasal iklime sahiptir. Kışlar soğuk ve karlı, yazlar ise sıcaktır. Yaz ve erken sonbahar, nehir kenarında yürümek ve tepelere çıkmak için en uygun zamanlardır. Ormanlardaki sonbahar renkleri de çok güzeldir. Kısa günlere ve gerçek soğuğa aldırmıyorsanız ve kar seviyorsanız kış size uygundur. İlkbahar ise karlar eridikçe bir süre çamurlu geçer.

Havalimanından şehre

Ufa Uluslararası Havalimanı şehrin güneybatısında yer alır ve merkeze karayoluyla genellikle yaklaşık yarım saat sürer, yoğun trafikte daha uzun. En basit seçenek taksidir, ancak şehir otobüsleri de havalimanı ile merkez arasında çalışır.