Buhara

Bilmekte fayda var

1. 1Buhara, bin yılı çok aşan bir süredir ticaret ve ilim merkezi olmuştur. Eski şehir UNESCO Dünya Mirası listesindedir.
2. 2On ikinci yüzyılın başında inşa edilen Kalyan Minaresi'nin, Cengiz Han'ın 1220 yılında ordularıyla kentin büyük bölümünü yerle bir ettiği sırada yıkılmaktan kurtulduğu söylenir.
3. 3Eski merkez, tüccarların bir zamanlar şapka, mücevher satıp döviz bozduğu kubbeli ticaret yapıları ve kapalı çarşı geçitleri etrafında kurulmuştur. Bunlardan bazıları bugün hâlâ el sanatları dükkânlarına ev sahipliği yapmaktadır.
4. 4Buhara'da birçok insan Özbekçenin yanında Tacikçe de konuşur. Bu, kentin uzun Farsça konuşan geçmişinin bir hatırlatıcısıdır. Özellikle yaşlılar arasında Rusça da yaygın olarak anlaşılır.
5. 5Etli, havuçlu ve soğanlı pirinç yemeği palov, ulusal yemektir. Buhara'nın kendine özgü ve çok sevilen palov türleri vardır. Etli fırın böreği samsa ise yaygın bir atıştırmalıktır.
6. 6Eski şehrin kuzeybatısındaki büyük kale Ark, yüzyıllar boyunca kentin hükümdarlarının konutu olarak hizmet vermiştir.

İlk ziyaret için ipuçları

• Çoğu görülecek yere yürüyerek gidebilmek için eski şehirde ya da yakınında konaklayın. Tuğla yapıların ışığı günün saatine göre çok değiştiği için gezintilerinizi farklı saatlerde planlayın.
• Çarşılar, küçük kafeler ve taksiler için yerel parayla biraz nakit taşıyın. Daha büyük otel ve restoranlarda ise kredi kartı kullanmak daha uygun olabilir.
• Lyabi-Hauz'un çevresindeki avlulu çay evlerinden birinde çay için, öğle yemeğinde ise en taze hâlinde palov için oturun. Lyabi-Hauz, eski dut ağaçlarıyla çevrili bir havuzdur.
• Camilere ve dini mekânlara girerken omuzlarınızı ve dizlerinizi örtün, istenen yerlerde ayakkabılarınızı çıkarın.
• Çarşılarda pazarlık yapmak olağan ve beklenen bir durumdur. Dostane bir tavır koruyun ve alışveriş yapmak için baskı hissetmeyin.
• Açık meydanlarda ve gezilecek yerler arasında gölge az olduğu için şapka, güneş kremi ve bir su şişesi getirin.

Ne zaman gidilir

Nisan ayından Haziran'ın başına kadar süren ilkbahar ile Eylül ve Ekim aylarındaki sonbahar, sıcak gündüzler ve serin akşamlarla en rahat zamanlardır. Yaz çok sıcak ve kurak geçer, bu yüzden şehir gezisi sabah erken ya da akşam saatlerinde yapılmalıdır. Kış soğuk ve sakindir, arada sırada don olur ve kalabalık azdır.

Havalimanından şehre

Buhara havalimanı eski şehrin birkaç kilometre doğusunda yer alır. Merkeze taksiyle gelmek genellikle on beş ila yirmi dakika sürer. Önceden talep ederseniz oteller çoğu zaman sizi karşılamak için bir araç ayarlayabilir. Eski şehre vardığınızda, görülecek yerlerin çoğu birbirine yürüme mesafesindedir.