Грузия

Полезно знать

1. 1Грузинский язык имеет собственный алфавит, который используется около полутора тысяч лет и выглядит совсем не так, как кириллица или латиница. Вывески обычно дублируются латиницей, так что в городах ориентироваться несложно.
2. 2Грузию часто называют одной из древнейших винодельческих стран мира. Здесь до сих пор делают вино в глиняных сосудах квеври, которые закапывают в землю.
3. 3Главное в грузинской кухне — хинкали, хачапури и множество блюд с грецким орехом, зеленью и специями. Хачапури в разных регионах выглядит по-разному: в Аджарии его делают в форме лодочки с яйцом.
4. 4Застолье, или супра, — важная часть культуры. Его ведёт тамада, который произносит тосты, и отказываться от угощения хозяев считается не слишком вежливым.
5. 5Столица страны — Тбилиси, он стоит на реке Кура и известен старыми кварталами с резными деревянными балконами и серными банями. Другие важные города — Батуми на Чёрном море и Кутаиси на западе.
6. 6Денежная единица — лари. Страна расположена между Большим Кавказским хребтом на севере и Малым Кавказом на юге, поэтому рельеф сильно меняется на коротких расстояниях.

Советы для первой поездки

• Для поездок между городами удобны маршрутки и поезда, а в горах часто нужен местный водитель или экскурсия. Дороги в высокогорье бывают извилистыми, поэтому закладывайте на путь больше времени, чем показывают карты.
• В Тбилиси и других крупных городах карты принимают в большинстве заведений, но в деревнях и на рынках лучше иметь немного наличных лари.
• Обязательно попробуйте хинкали и учтите, что их принято есть руками, держа за хвостик теста. Верхушку-хвостик обычно оставляют на тарелке.
• Если вас пригласили в гости, принесите небольшой подарок, например сладости, и будьте готовы к тому, что угощения будет много. Лучше есть понемногу и не спешить.
• В монастыри и церкви заходите в закрытой одежде: плечи и колени лучше прикрыть, а женщинам часто нужен платок, который иногда дают на входе.
• Не планируйте слишком много городов за короткую поездку. Лучше выбрать два-три места и оставить время на дорогу, обеды и прогулки.

Когда ехать

Весна и начало осени считаются самым удобным временем: тепло, но не жарко, зелено или золотисто, а осенью ещё и идёт сбор винограда. Летом в Тбилиси жарко, зато в горах прохладно, а на побережье можно купаться. Зимой в городах сыро и прохладно, а в горах лежит снег, и это время для любителей лыж.

Как передвигаться по стране

Между городами ездят маршрутки, поезда и автобусы, а самый частый способ добраться до небольших мест — маршрутка или такси с договорённой ценой. Главные города, такие как Тбилиси, Кутаиси и Батуми, связаны железной дорогой и шоссе. В горные районы, например в Сванетию или Казбеги, обычно едут на машине с водителем или на маршрутке, и дорога занимает несколько часов.