Sérvia

Bom saber

1. 1Belgrado, a capital, fica onde o rio Sava encontra o Danúbio, e a sua antiga fortaleza de Kalemegdan domina o ponto de encontro. A cidade foi disputada e reconstruída muitas vezes, pelo que as camadas da sua história são fáceis de identificar.
2. 2O sérvio escreve-se em alfabeto cirílico e em alfabeto latino, e verá ambos nas placas, ementas e montras. A maioria das pessoas lê os dois, e muitos dos jovens falam algum inglês.
3. 3A moeda nacional é o dinar sérvio, e não o euro, apesar de a Sérvia estar na Europa. O dinheiro vivo continua a ser útil para pequenas compras.
4. 4A comida é substanciosa e rica em carne: os grelhados como os ćevapi e a pljeskavica estão por toda a parte, e geralmente vêm acompanhados de pão, de kajmak, um queijo cremoso, e de pimentos assados. A rakija, uma aguardente de fruta, é a bebida tradicional e costuma ser oferecida aos convidados.
5. 5Novi Sad, a segunda cidade, fica à beira do Danúbio e é conhecida pela sua grande fortaleza de Petrovaradin. As colinas de Fruška Gora, próximas, guardam antigos mosteiros ortodoxos e vinhas locais.
6. 6A Sérvia tem muitos mosteiros ortodoxos medievais, alguns dos séculos XII e XIII, com frescos que ainda se conservam bem. Vários estão em zonas rurais tranquilas e valem uma excursão de um dia.

Dicas para a primeira visita

• Leve dinheiro para cafés pequenos, mercados e táxis, mas os cartões são amplamente aceites nas cidades, nos hotéis e nos restaurantes maiores. As caixas multibanco são fáceis de encontrar.
• Chegue com fome e prepare-se para ser servido com mais do que pediu. Recusar uma segunda porção oferecida pelo anfitrião pode exigir alguma insistência educada.
• Se for convidado para uma casa, leve uma pequena lembrança, como doces ou flores, e descalce-se à entrada se os outros o fizerem.
• Experimente o burek, uma massa folhada recheada com queijo ou carne, ao pequeno-almoço, e prove uma rakija local se lhe for oferecida. Beba-a devagar e diga živeli, que significa saúde.
• Os cafés fazem parte da vida diária, e as pessoas ficam horas sentadas com um único café. Não espere que o apressem, e peça a conta quando estiver pronto, em vez de a esperar.
• Aprenda algumas palavras como hvala (obrigado) e molim (por favor ou de nada). Mesmo uma tentativa desajeitada recebe uma reação calorosa.

Quando ir

A primavera e o início do outono são os períodos mais agradáveis para passear pela cidade, fazer excursões ao campo e visitar mosteiros, com dias amenos e noites agradáveis. O verão é quente, mas é a época da vida junto aos rios, dos festivais ao ar livre e das noites longas na água em Belgrado e em Novi Sad. O inverno é frio e pode ser cinzento, embora seja adequado a quem quer restaurantes acolhedores e menos visitantes, e as montanhas ficam cobertas de neve.

Como se locomover

A maioria das pessoas viaja entre as cidades sérvias de autocarro, que é frequente e chega quase a todas as localidades. Os comboios ligam Belgrado a algumas cidades principais, como Novi Sad e Niš, e são uma opção tranquila nessas rotas. Alugar um carro é uma boa escolha se quiser chegar a mosteiros, montanhas e aldeias que os transportes públicos servem apenas ocasionalmente.