Ufa

Bom saber

1. 1Ufa começou como uma fortaleza em 1574, construída no reinado de Ivan, o Terrível, e cresceu até se tornar a principal cidade das terras bashkir.
2. 2Os bashkir são um povo turco com língua própria, e o bashkir é língua oficial da república ao lado do russo. Na cidade você ouvirá sobretudo russo, mas verá as duas línguas em algumas placas e em eventos culturais.
3. 3O grande monumento equestre a Salavat Yulaev fica numa colina acima do rio Belaya. Ele foi poeta e guerreiro do século XVIII e é herói nacional para os bashkir, e o local oferece uma das melhores vistas da cidade.
4. 4A culinária bashkir baseia-se em carne, massa e laticínios. O beshbarmak é carne cozida servida com macarrão em caldo, e o chak-chak é um doce feito de pedaços de massa frita ligados com mel.
5. 5O Bashkortostan tem uma longa tradição de apicultura, por isso o mel é um produto regional de verdade e um presente comum para levar para casa.
6. 6Ufa é também uma cidade industrial, com uma longa ligação ao refino de petróleo e à engenharia, algo que se percebe mais nos arredores do que no centro.

Dicas para a primeira visita

• Experimente o kumys, a bebida de leite de égua fermentado, pelo menos uma vez. É um sabor que se aprende a gostar, e os moradores não se importarão se você tomar um copo pequeno.
• Reserve algum tempo para aprender o alfabeto cirílico antes de viajar. Nomes de ruas, cardápios e placas de transporte estão quase todos em russo, e saber ler as palavras ajuda muito.
• O centro é bastante compacto e a orla do rio é agradável para caminhar, mas a cidade é cheia de ladeiras e espalhada, então use ônibus, bondes, trólebus ou táxis para distâncias maiores.
• Se você for convidado para uma casa, espere ser servido com chá e comida. Tire os sapatos na porta e aceite pelo menos um pouco do que for oferecido.
• Compre mel e doces em um mercado, e não em loja para turistas. As barracas do mercado são onde os moradores compram, e os vendedores costumam deixar você provar antes.
• Pense em fazer um passeio de um dia pelo interior. Os Urais bashkir próximos têm florestas, rios e cavernas, e são grande parte do motivo pelo qual as pessoas visitam a região.

Quando ir

Ufa tem clima continental, com invernos frios e nevados e verões quentes. O verão e o início do outono são os períodos mais fáceis para caminhar pela orla do rio e subir às colinas, e as cores do outono nas florestas são lindas. O inverno é indicado se você gosta de neve e não se incomoda com dias curtos e frio intenso, e a primavera fica lamacenta por um tempo, enquanto a neve derrete.

Do aeroporto à cidade

O Aeroporto Internacional de Ufa fica a sudoeste da cidade, e o trajeto até o centro costuma levar cerca de meia hora de carro, mais em trânsito intenso. Os táxis são a opção mais simples, e ônibus urbanos também fazem a ligação entre o aeroporto e a cidade.