Węgry

Warto wiedzieć

1. 1Węgierski, czyli magyar, nie jest spokrewniony z językami sąsiadów: słowiańskimi, germańskimi ani romańskimi. Należy do grupy ugrofińskiej, z dalekim pokrewieństwem z fińskim i estońskim, dlatego bardzo niewiele słów będzie wydawać się znajomych.
2. 2Budapeszt był kiedyś dwoma osobnymi miastami, pagórkowatą Budą i płaskim Peszte, leżącymi po przeciwnych brzegach Dunaju. W 1873 roku połączono je z Óbudą. Miasto stoi na naturalnych gorących źródłach, które od wieków zasilają łaźnie, a niektóre z nich pochodzą z czasów panowania osmańskiego.
3. 3Papryka jest podstawą węgierskiej kuchni, a gulasz, który bliżej do zupy niż do duszonego dania, to potrawa znana większości ludzi. Warto spróbować także lángosa, smażonego placka drożdżowego, oraz kurczaka paprikash z małymi kluseczkami zwanymi nokedli.
4. 4Węgry mają długą tradycję winiarską. Tokaj na północnym wschodzie słynie z win słodkich, a Eger na północy znany jest z czerwonego wina z mieszanki zwanego Bikavér, czyli Krwią Byka.
5. 5Walutą jest forint, a nie euro, mimo że Węgry należą do Unii Europejskiej.
6. 6Węgrzy podają najpierw nazwisko rodowe, a potem imię, więc nazwiska zapisywane są w odwrotnej kolejności niż w języku angielskim.

Porady na pierwszy pobyt

• Budapeszt najlepiej zwiedzać pieszo, a resztę miasta obsługują tramwaje, metro i autobusy. Kup bilet i skasuj go zgodnie z wymogami, bo kontrolerzy rzeczywiście sprawdzają.
• W miastach karty są powszechnie akceptowane, ale w małych miejscowościach, na targowiskach i w niektórych toaletach przyda się trochę gotówki w forintach.
• Warto choć raz odwiedzić łaźnię. Weź strój kąpielowy i ręcznik albo wypożycz je na miejscu. W wielu łaźniach są zarówno gorące, jak i chłodniejsze baseny, więc łatwo spędzić tam kilka spokojnych godzin.
• Wymieniaj pieniądze w banku lub w bankomacie, a nie w kantorach przy ulicy, których kursy wyglądają korzystnie, ale bywają mylące.
• Prosty zwrot po węgiersku jest mile widziany, nawet jeśli znasz tylko köszönöm, czyli dziękuję. Wielu młodszych ludzi i osób pracujących w turystyce mówi po angielsku, a powszechny jest także niemiecki.
• Stukając się kieliszkami, Węgrzy tradycyjnie unikają tego z piwem, co wiąże się z historią. Wino i pálinkę, czyli owocową wódkę, można spokojnie wznieść toast.

Kiedy jechać

Najwygodniejszym czasem są wiosna i wczesna jesień, z łagodną pogodą sprzyjającą spacerom i siedzeniu na świeżym powietrzu. Lato bywa upalne, zwłaszcza w miastach, ale to pora na dni nad Jeziorem Balaton i długie wieczory na tarasach. Zima jest mroźna i często pochmurna, lecz to dobry czas na łaźnie, kawiarnie i jarmarki bożonarodzeniowe.

Jak poruszać się po kraju

Pociągi łączą Budapeszt z większością dużych miast, a sieć jest tak zbudowana, że wiele połączeń prowadzi przez stolicę. Autobusy dalekobieżne uzupełniają je tam, gdzie pociągi jeżdżą wolniej lub rzadziej. Na wsi, w regionach winiarskich i w terenie najwięcej swobody daje wynajęty samochód, natomiast sam Budapeszt najlepiej zwiedzać bez niego.