Гуанчжоу

Білгенге пайдалы

1. 1Гуанчжоу — кантон асханасының отаны, әлемнің басқа жерлерінде қытай тағамы деп аталатын көптеген тағамдар осы өлкеден бастау алады. Дим сум, күйдірілген ет, конджи және баяу пісірілген сорпалар мұнда күнделікті өмірдің бөлігі.
2. 2Таңертеңгі шай, юм ча деп аталатын, жергілікті ұзақ уақыттан келе жатқан дәстүр. Отбасылар мен достар шай ішіп, кішкентай бумен пісірілген тағамдар жеу үшін жиі жиналады, әсіресе демалыс күндері, көбіне екі сағатқа созылады.
3. 3Ресми жағдайда негізгі тіл — мандарин, бірақ жергілікті тұрғындардың көпшілігі үйде және көшеде кантон тілінде сөйлейді. Кантон тілі мандарин тілінен айтарлықтай ерекшеленеді, және екеуі бір-бірін түсіне алмайды.
4. 4Жемчужная өзені қаланың ортасынан ағып өтеді, ал қала көптеген ғасырлар бойы сауда порты болып келді. Шетелдік саудагерлермен ұзақ байланыс қаланың сыртқа бағытталған мінезін қалыптastыруға көмектесті.
5. 5Шамянь аралы — өзен жағасындағы шағын құм аралы, онда ағаштармен көмкерілген көшелер және шетелдік саудагерлер тұрған кезеңнен қалған еуропалық сәулетті ғимараттар бар. Баяу серуендеуге тыныш жер.
6. 6Кэнтон мұнарасы — өзеннің оңтүстік жағасындағы биік, сымбатты мұнара, қаланың ең танымал белгісі, кешкісін жарықпен жанады.

Алғашқы сапарға кеңестер

• Қала ішінде көп жерге метроны пайдаланыңыз: ол жылдам, түсінікті және қытай таңбаларымен қатар ағылшын тіліндегі белгілері бар. Соңғы жол үшін таксиді немесе жүргізуші шақыратын қосымшаны пайдалану ыңғайлы.
• Қытайда төлемнің көбі мобильді қосымшалар арқылы жүреді, сондықтан сапарға дейін шетелдік карталарды қабылдайтын төлем қосымшасын орнатқан жөн. Қосымша ретінде қолма-қол ақша мен карта алыңыз, себебі кейбір жерлерде оларды қабылдамауы мүмкін.
• Дим сумды таңертең адам көп жиналатын жергілікті мейрамханада көріңіз, тағамдарды бірден емес, бірнешеуден тапсырыс беріңіз. Өзіңізден бұрын басқаларға шай құйыңыз, ал біреу сізге құйғанда, үстелді екі саусақпен түйіп алғыс айтыңыз.
• Аударма қосымшасын жүктеп алыңыз және қонақүй мекенжайын қытай таңбаларымен сақтаңыз. Қонақүйлер мен негізгі көрікті жерлерден тыс жерлерде ағылшын тілі кеңінен қолданылмайды.
• Жылдың едәуір бөлігінде ыстық пен ылғалға дайын болыңыз, ал кенет жаңбыр жиі жауатындықтан кішкентай қолшатыр алыңыз. Жеңіл, ауа өткізгіш киім ең жақсы.
• Үйде таныс қытай мейрамханаларынан таныс тағамдарды күтпеңіз. Таныс емес текстуралар мен ингредиенттерге ашық болыңыз, ал мәзірді оқу қиын болса, ұсыныс сұраңыз.

Қашан бару керек

Күзде, шамамен қазаннан желтоқсанға дейін, ең жайлы уақыт, күндер жылы, құрғақ және ашық болады. Көктем жұмсақ, бірақ жиі ылғалды және тұманды; жазы ыстық, өте ылғалды және қатты жаңбыр мен тайфундарға бейім. Қысы қысқа және жұмсақ, бірақ үйлер сирек жылытылатындықтан, ішкері салқын сезілуі мүмкін.

Әуежайдан қалаға

Гуанчжоу Байюнь халықаралық әуежайы қаланың орталығынан солтүстікте орналасқан. Метро әуежайды орталықпен жалғайды және барар жеріңізге байланысты шамамен бір сағат алады. Таксилер мен жүргізуші шақыратын көліктер де бар, олар әдетте жылдамырақ, бірақ жол уақыты қарбалас кезде көптеген қозғалысқа байланысты ұзаруы мүмкін.