Germania

Utile da sapere

1. 1La Germania è formata da sedici Länder, e l'identità regionale è molto forte. La Baviera, la Renania e il nord anseatico hanno ciascuno una propria cucina, i propri dialetti e le proprie feste.
2. 2Berlino è stata divisa per quasi trent'anni dal Muro, e la città conserva ancora questa storia nei musei, nei memoriali e nel tracciato del vecchio confine.
3. 3Il pane è preso molto sul serio, con centinaia di varietà regionali, e molte persone fanno colazione con il pane e cenano più leggermente con un pasto detto Abendbrot.
4. 4La birra fa parte della vita quotidiana, e ogni regione ha i propri stili, come la Kölsch di Colonia e la Weissbier della Baviera. Si produce anche vino, soprattutto lungo il Reno, la Mosella e alcune altre valli fluviali.
5. 5La Germania ha una lunga tradizione di mercatini di Natale, che si allestiscono in paesi e città di tutto il paese nelle settimane che precedono il Natale.
6. 6La valuta è l'euro, anche se il contante è ancora usato più diffusamente che in alcuni paesi vicini.

Consigli per la prima visita

• Portate con voi un po' di contanti. Molti piccoli ristoranti, panifici e bancarelle del mercato lo preferiscono o accettano solo alcune carte.
• Siate puntuali. La puntualità conta sia nei rapporti sociali sia in quelli di lavoro, e da treni e appuntamenti ci si aspetta il rispetto degli orari.
• La maggior parte dei negozi chiude la domenica, quindi fate la spesa e procuratevi ciò che vi serve il giorno prima.
• Provate i piatti regionali e non solo quelli più famosi: le Maultaschen nel sud-ovest, la Currywurst a Berlino, il pesce fresco al nord.
• L'acqua del rubinetto è potabile, ma nei ristoranti di solito si serve acqua in bottiglia, naturale o frizzante, quindi chiedete quella che preferite.
• Salutate commercianti e personale quando entrate in un negozio, e aspettate il semaforo verde per i pedoni anche quando la strada sembra deserta.

Quando andare

La tarda primavera e l'inizio dell'autunno sono miti e piacevoli per le città, le escursioni e le regioni vinicole. L'estate è calda e lunga, ideale per laghi, giardini con tavoli all'aperto e feste, mentre l'inverno è freddo e buio ma porta i mercatini di Natale e le montagne innevate del sud. Primavera e autunno sono anche un buon momento per evitare la folla più intensa.

Come spostarsi

I treni collegano quasi tutte le grandi città, con collegamenti intercity veloci sulle linee principali e treni regionali più lenti che raggiungono i centri minori. Gli autobus a lunga percorrenza sono un'alternativa più economica ma più lenta, e la rete autostradale rende facile guidare se volete raggiungere villaggi e campagna. Nelle città ci si può di solito affidare a tram, autobus e metropolitane o treni suburbani.