Italia

Conviene saber

1. 1Italia se convirtió en un solo país en las décadas de 1860 y 1870, de modo que muchas regiones todavía se sienten bastante separadas, con sus propios dialectos, platos y orgullo local.
2. 2Roma alberga la Ciudad del Vaticano, un pequeño Estado independiente con sus propios sellos y su propio jefe de Estado, el papa.
3. 3La pasta y la pizza se comen en todas partes, pero la cocina cambia mucho de una región a otra. La mantequilla y el arroz son más habituales en el norte, mientras que el aceite de oliva y el tomate dominan en el sur.
4. 4Italia tiene más sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO que casi cualquier otro país, desde ruinas romanas y ciudades renacentistas hasta viñedos y paisajes de montaña.
5. 5Se habla italiano en todo el país, y muchas personas también hablan en casa una lengua regional o un dialecto. En las zonas turísticas suele encontrarse a alguien que habla algo de inglés.
6. 6En Italia se usa el euro, y el café suele tomarse deprisa en la barra, de pie, en lugar de alargarlo sentado a la mesa.

Consejos para una primera visita

• Los trenes son la forma más cómoda de viajar entre las grandes ciudades, así que rara vez necesitas coche, salvo que vayas al campo o a pueblos pequeños.
• Lleva algo de efectivo para el café, las tiendas pequeñas y los puestos del mercado, aunque la mayoría de restaurantes y hoteles aceptan tarjeta.
• Muchas iglesias piden a los visitantes que cubran hombros y rodillas, así que lleva en la bolsa un pañuelo ligero o una camisa.
• La comida suele servirse desde el mediodía hasta media tarde, y la cena empieza tarde, así que los restaurantes pueden estar vacíos si intentas cenar muy temprano.
• Evita los restaurantes con cartas en muchos idiomas y fotos de los platos justo al lado de los grandes monumentos. Aléjate unas calles y la comida suele ser mejor.
• El capuchino es tradicionalmente una bebida de la mañana, y los italianos casi nunca lo piden después de comer. Si quieres pasar desapercibido, pide un espresso.

Cuándo ir

La primavera y el otoño son las épocas más agradables para visitar las ciudades y hacer turismo, con clima suave y menos gente que en verano. El verano es caluroso, sobre todo en el sur y en las grandes ciudades, y es el momento de playas e islas, aunque muchos italianos se van de vacaciones en agosto. El invierno es fresco y a menudo húmedo en las ciudades, pero es bueno para los museos y las visitas tranquilas, y los Alpes y los Dolomitas son el lugar para ir a la nieve.

Cómo moverse por el país

Los trenes rápidos enlazan las principales ciudades como Milán, Florencia, Roma, Nápoles y Venecia, y los trenes regionales, más lentos, llegan a los pueblos pequeños. Los autobuses cubren los huecos en zonas montañosas o rurales, y los ferris conectan las islas y algunos tramos de la costa. Los vuelos nacionales ayudan en distancias largas, como hasta Sicilia o Cerdeña, y el coche resulta útil para recorrer el campo, pero da más problemas que ventajas en los centros históricos.