صربيا

معلومات مفيدة

1. 1بلغراد، العاصمة، تقع حيث يلتقي نهر سافا بنهر الدانوب، وتطل قلعة كاليميغدان القديمة على نقطة الالتقاء. وقد تنازعت عليها الشعوب وأعيد بناؤها مرات كثيرة، لذلك يسهل تمييز طبقات تاريخها.
2. 2تُكتب اللغة الصربية بالحروف السيريلية واللاتينية معا، وستجد الاثنتين على اللافتات والقوائم وواجهات المحلات. معظم الناس يقرؤون الاثنتين، وكثير من الشباب يتحدثون قدرا من الإنجليزية.
3. 3العملة الوطنية هي الدينار الصربي لا اليورو، رغم أن صربيا تقع في أوروبا. ولا يزال النقد مفيدا للمشتريات الصغيرة.
4. 4الطعام دسم وغني باللحوم، فالمشويات مثل التشيفابي والبليسكافيتسا منتشرة في كل مكان، وغالبا ما تُقدم معها الخبز والجبن الكريمي المسمى كايماك والفلفل المشوي. والراكيا، وهي مشروب كحولي مقطر من الفاكهة، هي المشروب التقليدي وكثيرا ما تُقدم للضيوف.
5. 5نوفي ساد، المدينة الثانية، تقع على نهر الدانوب وتشتهر بقلعتها الكبيرة في بيتروفارادين. أما تلال فروشكا غورا القريبة ففيها أديرة أرثوذكسية قديمة وكروم محلية.
6. 6تضم صربيا كثيرا من الأديرة الأرثوذكسية التي تعود إلى القرون الوسطى، بعضها من القرنين الثاني عشر والثالث عشر، وتحتفظ جداريات كثيرة منها بحالة جيدة. وتقع عدة منها في ريف هادئ، وتستحق رحلة يوم كاملة.

نصائح للزيارة الأولى

• احمل نقودا نقدية للمقاهي الصغيرة والأسواق وسيارات الأجرة، فالبطاقات مقبولة على نطاق واسع في المدن والفنادق والمطاعم الكبيرة. وأجهزة الصراف الآلي متوفرة بسهولة.
• تعال وأنت جائع، واستعد لأن تُطعم أكثر مما طلبت. وقد يتطلب رفض الحصة الثانية من المضيف بعض الإلحاح المهذب.
• إذا دُعيت إلى منزل، فاحمل هدية صغيرة مثل الحلوى أو الزهور، واخلع حذاءك عند الباب إن فعل الآخرون ذلك.
• جرّب البوريك، وهو عجينة مقرمشة محشوة بالجبن أو باللحم، على الإفطار، وتذوق الراكيا المحلية إن عُرضت عليك. ارتشفها ببطء وقل زيفيلي، ومعناها في صحتك.
• المقاهي جزء كبير من الحياة اليومية، ويجلس الناس فيها ساعات أمام فنجان قهوة واحد. لا تتوقع أن يُستعجل أحد، واطلب الحساب حين تكون مستعدا بدلا من انتظاره.
• تعلّم بعض الكلمات مثل هفالا بمعنى شكرا ومولييم بمعنى من فضلك أو عفوا. حتى المحاولة المتعثرة تلقى استقبالا دافئا.

متى تسافر

الربيع وأوائل الخريف هما أنسب الوقتين للتجول في المدن والرحلات الريفية وزيارة الأديرة، بأيام معتدلة وأمسيات لطيفة. الصيف حار، لكنه موسم الحياة على الأنهار والمهرجانات الخارجية والليالي الطويلة على الماء في بلغراد ونوفي ساد. الشتاء بارد وقد يكون رماديا، لكنه مناسب لمن يريدون مطاعم دافئة وعددا أقل من الزوار، وتكتسي الجبال بالثلج.

التنقل داخل البلد

يسافر معظم الناس بين المدن الصربية بالحافلات، وهي متكررة وتصل إلى نحو كل بلدة تقريبا. وتربط القطارات بلغراد بعدد من المدن الرئيسية مثل نوفي ساد ونيش، وهي خيار هادئ على تلك الطرق. وتأجير السيارة خيار جيد إذا أردت الوصول إلى الأديرة والجبال والقرى التي لا تخدمها وسائل النقل العام إلا بين حين وآخر.