أذربيجان

معلومات مفيدة

1. 1باكو، العاصمة، فيها مدينة قديمة محاطة بالأسوار تسمى إيتشيري شهر، بأزقتها الضيقة وخان القوافل وبرج الفتاة، وهي موقع للتراث العالمي لدى اليونسكو.
2. 2تُعرف أذربيجان كثيرًا بأرض النار. فالغاز الطبيعي المتسرب من باطن الأرض أشعل ألسنة لهب في أماكن مثل يانار داغ قرب باكو منذ زمن طويل جدًا، ويضيف معبد النار المرتبط بالزرادشتية في سورخاني إلى هذه التسمية.
3. 3الأذرية لغة تركية قريبة جدًا من التركية، وهي اللغة الرسمية. ما زال كثير من كبار السن يفهمون الروسية، والإنجليزية أشيع بين الشباب وفي باكو خاصة.
4. 4الشاي جزء أساسي من الحياة اليومية. يُشرب أسود من كؤوس صغيرة على شكل الكمثرى، وغالبًا مع قطع السكر أو المربى، ويُصبّ كلما جلس المرء مع أحد.
5. 5البلاو، طبق من الأرز بالزعفران والفاكهة المجففة ولحم الضأن أو الدجاج، ويُعد الطبق الوطني. ومن الأطعمة الأساسية الأخرى الدولمة والكباب والقطاب، وهي معجنات رقيقة محشوة بالأعشاب أو اللحم.
6. 6تتنوع مناظر البلاد بشكل لافت، من البراكين الطينية والنقوش الصخرية في جوبستان، إلى قرى جبال القوقاز الكبرى المكسوة بالغابات في شكي ولاهيج، وصولًا إلى الجنوب شبه الاستوائي قرب لنكاران.
7. 7العملة هي المانات، ولصناعة السجاد تاريخ طويل في البلاد، ولكل مدينة أنماطها الإقليمية المميزة.

نصائح للزيارة الأولى

• في باكو مترو بسيط ورخيص الاستخدام، وسيارات الأجرة متوفرة بكثرة، وغالبًا تُحجز عبر تطبيق لطلب الرحلات، فلا تحتاج إلى التفاوض على الأجرة.
• البطاقات مقبولة على نطاق واسع في باكو والمدن الكبرى، لكن احمل بعض النقود بالعملة المحلية للقرى والأسواق وبيوت الشاي الصغيرة.
• جرّب وجبة في بيت شاي تقليدي وطبقًا من البلاو، وقل نعم إذا قُدّم لك الشاي مع المربى. وتشتهر شكي بمعجنة حلوة تشبه الحلاوة الطحينية، وبطبق البيتي وغيره من الأطباق الإقليمية.
• إذا دُعيت إلى بيت، فاخلع حذاءك عند الباب وأحضر هدية صغيرة مثل الحلوى أو الفاكهة. فالضيافة أمر جاد، ورفض الطعام كليًا قد يبدو محرجًا.
• عند زيارة المساجد والأضرحة، البس ملابس محتشمة تغطي الكتفين والركبتين، وعلى النساء أن يحملن وشاحًا لتغطية الرأس.
• خطط للرحلات خارج باكو مع سائق أو سيارة مستأجرة أو حافلة صغيرة مشتركة، فالمسافات طويلة وبعض الطرق الجبلية بطيئة.

متى تسافر

الربيع والخريف أكثر الأوقات ملاءمة، بطقس معتدل للمشي في باكو والسفر إلى الجبال والريف. الصيف حار، خاصة في الداخل، لكن ساحل بحر قزوين والجبال العالية أبرد. الشتاء بارد وقد يكون عاصفًا وكئيبًا في باكو، بينما تشهد قرى القوقاز الثلوج وتهدأ السهول.

التنقل داخل البلد

معظم الزوار يصلون إلى مطار حيدر علييف الدولي في باكو ويتخذون من باكو قاعدة لهم. بين المدن يسافر الناس بالحافلات والحافلات الصغيرة وسيارات الأجرة المشتركة والسيارات الخاصة. وتوجد قطارات على الخطوط الرئيسية، منها رحلات من باكو إلى مدن مثل كنجة، والطرق في السهول مباشرة عمومًا، أما الطرق الجبلية فأبطأ.